|
|
Broodje Kalkoen, Appel En Mango Chutney
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Lunch/Brunch
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
4 harde broodjes / stokbroodjes / kleine ciabatta′s
Voor het smeersel:
3 eetlepels mangochutney
1 eetlepel creme fraiche
Broodbeleg
2 eetlepels creme fraiche
1 eetlepel citroensap
1 theelepel kerriepoeder
flinke handvol fijngesneden spitskool
1/2 fijngesneden venkelknol
1 appel met rode schil (Fuji b.v.)
8 plakjes kalkoenborst
Voorbereiding:
Meng de chutney met de creme fraiche. Snij de broodjes doormidden en besmeer ze met het mengsel.
Bereidingswijze:
Meng het mengsel voor het ′broodbeleg′ door elkaar en hussel de groenten erdoor. Leg de kalkoenplakjes op het brood, met de groenten en de in schijfjes gesneden appel erop.
|
|
|